Hai world!
Kali ni berkongsi resepi lagi. Resepi mudah dan pantas, cepat di masak cepat di makan. Hew hew hew
Sup nangka versi saya yang ala koboi.
Bahan-bahan:
1) Nangka muda yang sudah dipotong dadu (Saya beli yang dah siap packing di pasar malam)
2) Ikan bilis seberapa yang anda inginkan, anggaekan dari kuantiti nangka muda
3) Bawang merah 1 biji dah cukup
4) Halia sebesar ibu jari kaki dah cukup
5) Asam keping
6) Serbuk kunyit
7) Cili padi - ikut kata hati. Kalau suka pedas tambahkan banyak sikit
Cara memasak:
1) Tumbuk bawang merah & halia menggunakan lesung batu.
2) Panaskan periuk, tuang minyak mengikut kuantiti yang disukai.
3) Masukkan bawang dan halia yang telah ditumbuk.
4) Terus masukkan ikan bilis sekali, biar masak bersama bawang merah dan halia.
5) Dah terhidu bau bawang, masukkan asam keping dan cili padi. Gaul sekejap.
6) Bancuh serbuk kunyit dengan air. Masukkan dalam periuk. Biuar kan mendidih.
7) Kemudian masukkan nangka muda. Tambahkan lagi air dalam periuk. Biar hingga mendidih.
8) Tambahkan garam dan ajinomoto, tapi sy prefer garam dengan serbuk cukup rasa menggantikan ajinomoto.
9) Biar kan seketika kemudian tutup kan api.
Tadaaa dah boleh hidang. Cuma tu la kena pastikan nangka suda cukup masak, tak pasal-pasal nanti makan sup nangka mentah.
Sekian perkongsian, semoga bermanfaat.
